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葡萄酒初級愛好者:元宵節選酒的五個竅門

2013/2/26 10:37:57 本站原創 佚名 【字體:

 

    一年一度的元宵佳節馬上來臨,除了節日傳統美食——美味甜蜜的元宵之外,為元宵節晚宴選擇合適的葡萄美酒也是吃貨們的最愛。不過,一些葡萄酒初級愛好者就禁不住要問,元宵搭配葡萄酒合適嗎?如果答案是YES,那么何種葡萄酒“婚配”元宵可以為味蕾帶來意想不到的美味享受?如何選酒才是最佳途徑?自己需要了解關于葡萄酒的哪些常識?下面就請跟隨通天葡萄酒小編一同來看看元宵節選酒的五個小竅門。
 
    1、做些葡萄酒基礎功課
 
    不管在何處購買葡萄酒,事前都最好做些葡萄酒相關的基礎功課:產區、酒莊、年份、分級、釀造工藝、原料、分類、侍酒常識、配餐等,了解得越全面當然越好。如此做法的目的,自然是為了在買酒時可以有更多自己的主見,從而避免被忽悠。
 
    2、買酒:正規葡萄酒專賣店或商超
 
    大型商超或正規的葡萄酒專賣店,是購買美酒的最安全去處。其中,很多大型超市每逢節日都多有打折、買贈或積分換購等優惠活動,正規酒水專賣店里的銷售員很多對美酒都具有一定專業知識,在購買時可以較為放心。
 
    3、“不恥下問”
 
    此處的“不恥下問”是指,如果你對葡萄酒知之甚少,那么在正規專賣店購買酒水時,可以與葡萄酒專業知識較為豐富的銷售員多做溝通。一般來說,他們對于所售葡萄酒的年份、原產國、產區、原料、口味、配餐等都較為熟悉。在事前做好價格預算的前提下,你可以將自己的口感、可以承受的價格范圍等事項告知對方,在對方的建議下來選購美酒。
 
    4、甜紅葡萄酒:寓意好并且口感佳
 
    元宵節被很多人認為是春節歡慶氛圍的尾聲和高潮,所以照此來看,為元宵節選擇一瓶甜紅葡萄酒便是不錯的選擇,節日歡快的氣氛被瞬間引向高潮。而說起甜紅,那么產自鴨綠江河谷產區的山葡萄酒通天晚收山葡萄酒就不得不提。北緯41°,世界公認的珍惜釀酒葡萄黃金帶,從法國羅納河谷,到意大利西西里,從美國加利福尼亞到中國鴨綠江河谷,世界最頂級的珍惜釀酒葡萄匯聚于此。成就無數傳世佳釀。通天酒業取材鴨綠江河谷特有的東亞種原生山葡萄,在137天超長光照,2700°成長積溫,天脈水源,高機土壤的催生下,山葡萄的各項營養指標遠超其他品種,白藜蘆醇和單寧的含量是普通葡萄的2.5倍以上,是釀造甜型葡萄酒的極品選擇。就是這樣的土地這樣的環境釀造出的通天晚收山葡萄酒成為甜紅中的高端產品,也成為十五這個甜蜜的節日里最好的選擇。
 
    5、白葡萄酒配甜蜜元宵
 
    元宵作為節日主打食物,多采用花生、芝麻、玫瑰等甜味餡料制作而成。對于美酒愛好者來說,為元宵搭配一瓶合適的葡萄酒,可以令節日增色不少。新鮮的白葡萄酒,口感酸度適宜,果香濃厚純正,可以中和元宵的甜膩味,可謂是甜蜜元宵的最佳“伴侶”。

 

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